La Sierra de los Tuxtlas
Imorse åket jag iväg till ett kaffeplantage strax utanför Catemaco. Det var en mexikansk familj från Mexico City, ägarinnan av hotellet och jag som åkte så jag fick verkligen träna på min spanska! Trots att Katarina (hon som äger det rosa huset) är tyska så pratar hon knappt någon engelska, vi hankar oss fram på tyska och spanska. Kan jag någon tyska... tydligen! Ibland hittar vi ord i tyskan och svenskan som gör att vi förstår varandra utöver mina kunskaper i spanska. Det blev en jättefin dag i alla fall och vi gick en guidad tur och fick se kaffeplantor, andra plantor och såklart hittade jag lite djur med! Vad hade jag varit för biolog annars!! ;) Har verkligen snöat in på insekter just nu så dagens fynd var toppen!!
Kaffeplantaget är ett familjeföretag och drivs helt ekologiskt. Kaffeplantorna växer bland andra träd och växter även om det huvudsakligen är kaffe plantor. Det imponerade på mig och det var långt ifrån den "industri" som man kanske tänker sig. Sen får man ha i åtanke att det här är ett ganska litet plantage (i jämförelse med de monsterplantage som finns på många ställen i världen) men José, vår guide, värnade mycket om naturen och jag tror att han vill ha det så som det är. Såhär ser i alla fall kaffeplantor ut!
Eftersom det är ett ekologiskt plantage så används inga kemikalier utan man får bekämpa insektsangrepp på andra sätt. Som med hjälp av denna insektsfångare med alkohol i! Smart och enkelt! José tyckte att de fungerade bra hos dem.
Hittade lite andra roliga plantor med!!
De två översta känner ni igen som papaya och lime (+ en myra!). De två sista har jag ingen aning om vad det är för frukter men hur coola är de inte!! Sen hittade jag ju massa smådjur <3 Haha, resten fick helt enkelt vänta tills jag hade fotat klart, de bara skrattade där jag kröp runt på alla fyra med kameran i högsta hugg! Men vem bryr sig om det, jag fick ju bra bilder ju!!
In love with my camera!!! <3 Efter att alla fick vänta på att jag krypit färdigt bland snåren gick vi till själva "fabriken" eller vad man ska kalla det!
Vi avslutade med en kopp av deras organiska kaffe. Först tänkte jag inte testa 1. Jag gillar verkligen inte kaffe... 2. Tänkte att det kanske inte var så bra för magen med kaffe. Men de övertalade mig att testa och sa att det inte är lika starkt som det kaffe jag är van vid. Det var faktiskt riktigt gott! Tog ganska mycket mjölk i det men det har aldrig hjälpt när jag försökt dricka kaffe förut så det här var verkligen gott. Vet inte om alla kaffeälskare där hemma skulle gilla det om jag gillar det, då är det nog inte starkt nog... men de var glada över att jag drack och att jag tyckte att det var gott. Bra jobbat José & co!! Ekologiskt plantage och organiskt kaffe i Catemaco. Det är från sådana ställen man ska köpa sitt kaffe!
Moa
